Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молодой картофель | 200 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Цукини | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сыр кашель | 75 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сварите картофель в кипящей воде 10-12 минут до мягкости. Слейте и охладите.
- 2
Тем временем, разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде (диаметром 20 см) и обжарьте мелко нарезанный лук и нарезанные тонкими кружками кабачки 5-6 минут до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту. Снимите с огня.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Нарежьте картофель кружками 5 мм толщиной.
- 4
В большой миске взбейте яйца, посолите и поперчите.
- 5
Вымойте сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте оставшееся масло и вылейте яйца. В яйца выложите картофель и кабачки и между ними разложите кусочки сыра. Готовьте 5-6 минут до готовности яиц.
- 6
Разогрейте гриль в духовке. Поставьте тортилью на 5-6 минут до образования румяной корочки. Порежьте на сегменты и подавайте.
