Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Листья кинзы (кориандра) | по вкусу |
| Сок лайма | ¼ стаканов |
| Оливковое масло extra virgin | ¼ стаканов |
| Крупная соль | 1 чайная ложка |
| Свежемолотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Филе куриной грудки | 4 штуки |
| Красный лук | 2 головки |
| Листья латука | по вкусу |
| Кукурузные тортильи | 8 штук |
| Помидоры | по вкусу |
| Авокадо | 1 штука |
| Сметана | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Хорошо отбейте куриные грудки молотком примерно до 1 см толщиной и переложите в пластиковый пакет. Добавьте сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, хорошо завяжите и отправьте в холодильник.
- 3
Выложите тортильяс на противень, смажьте оливковым маслом сверху, посолите и поперчите. Отправьте в духовку до румяного и хрустящего состояния примерно на 10-12 минут. Охладите.
- 4
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 5
Извлеките курицу из маринада и выложите на решетку. Жарьте по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета и готовности. Слегка охладите и порежьте полосками.
- 6
Лук порежьте кольцами и смажьте оливковым маслом. Выложите на гриль и жарьте примерно 3 минуты до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Подавайте, выложив на лепешки листья салата, нарезанные ломтиками помидоры, нарезанное авокадо, курицу, лук, кинзу и сметану.
