Энергетическая ценность на порцию

Калорийность265 ккал

Белки9.2 г

Жиры14.7 г

Углеводы23.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Оливковое масло extra virgin	2 столовые ложки
Фенхель	1 штука
Красный лук	1 головка
Белая консервированная фасоль	450 г
Куриный бульон	1 стакан
Свежие измельченные листья орегано	2 чайные ложки
Крупная соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Красный винный уксус	2 столовые ложки
Сливочное масло	1 столовая ложка

Готовить:30 минут

1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нашинкованный фенхель и нарезанный тонкими полукольцами лук. Обжарьте, помешивая, до мягкости и золотистого цвета около 10 минут.
Инструменты
Мандолина
2
Добавьте фасоль, бульон, орегано, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайные ложки перца. Готовьте, помешивая, 3–4 минуты, пока половина жидкости не выпарится.
3
Вмешайте уксус и сливочное масло и снимите с огня. Сверху можете посыпать листьями орегано.