Энергетическая ценность на порцию

Калорийность81.8 ккал

Белки2.2 г

Жиры3.6 г

Углеводы10.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Готовить:30 минут

1
Лук нарезать полукольцами.
Инструменты
Нож шефский
2
В подсолнечном масле растопить сливочное.
3
Обжарить лук до мягкости, постоянно помешивая лопаткой.
Инструменты
Силиконовые лопатки
4
Помидоры помыть и нарезать небольшими дольками.
5
Переложить к луку и перемешать.
6
Накрыть крышкой и тушить до мягкости.
7
Готовые помидоры поперчить и посолить по вкусу.
8
Баклажаны нарезать небольшими кубиками.
9
Переложить к помидорам, перемешать и томить еще 10–15 минут, периодически помешивая.
10
Базилик тщательно промыть и мелко порубить.
11
Зелень добавить к овощам.
12
Мелко нарубить чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
13
Чеснок переложить к баклажанам, перемешать. При необходимости еще посолить по вкусу.
14
Готовое блюдо переложить в посуду и украсить листьями базилика.