Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность447.5 ккал
Белки45.9 г
Жиры33.3 г
Углеводы3.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Лук-шалот | 20 г |
| Лисички | 200 г |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Крем-фреш | 2 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Свежие устрицы | 12 штук |
| Тертый сыр пармезан | 30 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте гриль в духовке.
Инструменты
Сковорода-гриль - 2
В небольшой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и обжарьте минуту. Затем добавьте мелко нарезанные лисички и лимонный сок. Дайте жидкости выпариться около минуты. Вмешайте петрушку и крем-фреш. Поперчите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Хорошо очистите устрицы и снимите верхние ракушки.
- 4
Выложите устрицы в ракушках на противень, в каждую положите по небольшому количеству грибной смеси и посыпьте сыром.
- 5
Отправьте под гриль до румяной корочки на пару минут и сразу подавайте.
