Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность318.3 ккал
Белки42.4 г
Жиры18 г
Углеводы5.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Белый винный уксус | ½ стаканов |
| Белое сухое вино | ½ стаканов |
| Перно | 4 чайные ложки |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Лед | по вкусу |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Свежие устрицы | 24 штуки |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В небольшой миске смешайте винный уксус, белое вино, перно, мелко нарезанный шалот и измельченный перец. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
На блюдо насыпьте лед и сверху выложите устрицы, предварительно сняв с них верхнюю ракушку.
- 3
Соус переложите в небольшую миску и поставьте в центр блюда. Немедленно подавайте.
