Энергетическая ценность на порцию

Калорийность387.8 ккал

Белки17.6 г

Жиры27.3 г

Углеводы16.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Приготовить тесто. У двух яиц отделить желтки от белков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Муку высыпать в миску, добавить молоко, масло, яичные желтки, растертые с солью, и все хорошо перемешать.
3
Белки взбить в пену, вылить в тесто, посолить и перемешать. По консистенции готовое тесто должно напоминать густую сметану.
4
Остальные яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и разрезать пополам.
5
Обмакнув в тесто, обжарить их в большом количестве сильно разогретого топленого масла (во фритюре) до образования золотистой корочки.
6
Затем уложить на блюдо и украсить листиками петрушки.