Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность526 ккал
Белки13.4 г
Жиры48.9 г
Углеводы7.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Баклажаны | 1 штука |
| Горчичное масло | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Свежемолотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Морская соль | ½ чайных ложек |
| Итальянские травы | по вкусу |
| Молотый перец чили | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 70 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:22 минуты
1Баклажан нарезать толстыми кружочками.
Инструменты
Нож шефский
2Смешать в глубокой миске оливковое (2 ст.л.) и горчичное масла.
3Выдавить чеснок с помощью пресса.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4Добавить черный перец.
5Посолить.
6Добавить итальянские травы. Перемешать.
7Одну сторону кружочков баклажана смазать оливковым маслом, выложить этой стороной вниз на решетку. Сверху смазать получившимся маринадом. Приправить перцем чили.
8Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Инструменты
Термометр для духовки
9Через 10 минут достать из духовки и присыпать сыром (по чайной ложке с горкой на каждый ломтик).
10Запекать еще 7 минут.
11Подавать слегка остывшими.
