Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность337.1 ккал
Белки12.7 г
Жиры12.3 г
Углеводы64.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло extra virgin | 1 столовая ложка |
| Лук-шалот | 2 штуки |
| Тыква сквош | 1 штука |
| Апельсиновый сок | ¾ стаканов |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Тертая цедра апельсина | 1 столовая ложка |
| Свежемолотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Соленые фисташки | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Разрежьте лук вдоль пополам и тонко нарежьте. Тыкву разрежьте вдоль на 4 части, очистите от семян и очень тонко порежьте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до мягкости и золотистого цвета примерно 2 минуты. Добавьте тыкву, цедру и сок апельсина. посолите и поперчите. Сделайте небольшой огонь, закройте крышкой и готовьте 6–8 минут до мягкости тыквы.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Откройте крышку и готовьте еще 10–12 минут, пока жидкость не выпарится и тыква не подрумянится.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Подавайте, посыпав измельченными фисташками.
