Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность283.7 ккал
Белки13.3 г
Жиры12.7 г
Углеводы25.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Панчетта | 120 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Белое сухое вино | 1 стакан |
| Зеленый горошек | 5 стаканов |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную панчетту и жарьте на среднем огне примерно 10 минут, пока лук не станет мягким и ветчина не подрумянится.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты до появления характерного запаха.
- 3
Добавьте вино, горошек и черный перец. Накройте крышкой и тушите 5 минут, затем откройте крышку и тушите еще 4-5 минут, пока жидкость не испарится и горошек не станет почти мягким. Посолите и подавайте.
