Энергетическая ценность на порцию

Калорийность171.8 ккал

Белки3.8 г

Жиры9.1 г

Углеводы20.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Лук-порей	2 стебля
Репа	450 г
Батат	450 г
Лавровый лист	2 штуки
Оливковое масло extra virgin	3 столовые ложки
Чеснок	1 головка
Сушеный тимьян	½ чайных ложек

Готовить:45 минут

1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
В большой форме смешайте тонко нарезанный порей, нарезанную небольшими кубиками репу и очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель. Сверху положите лавровый лист и сбрызните 2 ложками масла. Посыпьте солью, тимьяном и перцем и хорошо перемешайте.
3
С чеснока срежьте макушку и заверните в фольгу, сбрызнув оставшимся оливковым маслом.
4
Поставьте овощи в духовку, рядом на решетку положите чеснок. Запекайте примерно 35 минут, пока овощи не станут мягкими.
5
Очистите чснок, измельчите и перемешайте с овощами.