Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 4 головки |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Измельченный свежий тимьян | 1 столовая ложка |
| Белое сухое вино | ½ стаканов |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Сыр бри | 1 кг |
| Французский багет | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости примерно 6 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавьте тимьян, уменьшите огонь и готовьте, пока лук не подрумянится, помешивая, примерно 25 минут.
- 3
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Влейте 0,25 стакана вина и готовьте еще 2 минуты, пока жидкость не выпарится.
- 5
Посыпьте сахаром и, помешивая, готовьте еще 10 минут, пока лук не закарамелизуется.
Шпаргалка
Как карамелизовать лук - 6
Влейте оставшееся вино и готовьте еще 2 минуты, пока жидкость не выпарится. Посолите и поперчите и оставьте остывать.
- 7
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Сыр должен быть одним большим кружком в деревянной упаковке. Разверните сыр и срежьте верхнюю корку, оставив боковые. Верните сыр в коробку. Выложите на противень.
- 9
Сверху на сыр выложите карамелизованный лук и поставьте в духовку примерно на 30 минут, пока сыр не расплавится. Переложите на тарелку и вокруг выложите куски багета.
