Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1086.8 ккал
Белки54.1 г
Жиры92.3 г
Углеводы12.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Коричневый сахар | 2 столовые ложки |
| Молотый кориандр | 1 чайная ложка |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Молотый кумин (зира) | ¾ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Мед | 2 ½ столовые ложки |
| Молотый душистый перец | ¼ чайных ложек |
| Копченая ветчина на кости | 2.3 кг |
| Апельсиновый сок | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В небольшой миске смешайте сахар, кориандр, корицу, кумин, перец черный и душистый. Натрите смесью ветчину и выложите в смазанную маслом форму. Накройте фольгой и запекайте 1 час 15 минут.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 3
В небольшой миске смешайте мед и апельсиновый сок.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Снимите с ветчины фольгу и намажьте медовой смесью. Запекайте еще 30 минут, не закрывая. Переложите на тарелку и оставьте на 15 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
