Запеченные авокадо с помидорами под яично-сливочным соусом

АВТОР: Софья Тараторина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате

О рекламодателе

ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва

ERID: 2Ranymg7K5t

Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf

Автор рецепта

Автор: Софья ТараторинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

429

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Авокадо

2 штуки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Помидоры

2 штуки

Яичный желток

2 штуки

Тертый сыр пармезан

2 столовые ложки

Сливки 35%-ные

150 мл

Сливочное масло

50 г

Соль

по вкусу

Лимонный сок

1 столовая ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Помидоры разрезать на четвертинки, удалить семена и сок, мякоть нарезать кубиками.

2В миске взбить желтки с охлажденными сливками, добавить пол чайной ложки лимонного сока, продолжать взбивать. Затем влить понемногу растопленное сливочное масло, добавить соль и перец по вкусу.

3Ложкой вынимать кусочки мякоти авокадо и укладывать в форму для запекания.

4Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

5Сверху выложить нарезанные помидоры, полить соусом, посыпать пармезаном и поставить под хорошо разогретый гриль до образования золотистой корочки (примерно 15–20 минут). Сразу подавать.

6Авокадо разрезать пополам. Удалить косточку. Смазать поверхность оливковым маслом. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.

7Достать из духовки и слегка остудить.