Автор рецептаЕда
Рецепт от Сергея Носова, шеф-повара ресторана «Сыроварня» на Усачевском рынке.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность351.3 ккал
Белки14.5 г
Жиры28.2 г
Углеводы10.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 4 штуки |
| Сыр камамбер | 200 г |
| Грецкие орехи | 40 г |
| Растительное масло | 40 мл |
| Молотый черный перец | 4 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Баклажаны полить оливковым маслом и завернуть в фольгу. Запекать в духовке 25–30 минут (в зависимости от размера овоща) при температуре 240 градусов.
- 2
Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Камамбер нарезать крупными кусками. Готовый баклажан зачистить от кожуры, затем выложить на него нарезанный сыр. Запекать в духовке в течение 5–7 минут.
Инструменты
Нож шефский - 4
Перед подачей украсить блюдо грецкими орехами и посыпать черным перцем.
