Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной

Автор: Наталья Марченко
Готовить:1 час
6 порций
Наталья Марченко

Автор рецептаНаталья Марченко

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность521.1 ккал
Белки27.8 г
Жиры38.1 г
Углеводы15.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Молодые кабачки3 штуки
Помидоры450 г
Мясной фарш500 г
Репчатый лук1 головка
Твердый сыр200 г
Сметана200 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Куриное яйцо2 штуки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло10 г
Растительное масло20 мл
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной 28615 шаг 1
    1

    Лук обжарить на растительном масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить фарш в форму.

    Изображение

    Инструменты

    Сковорода с керамическим покрытием
  2. Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной 28615 шаг 2
    2

    Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать. Выложить кабачки сверху фарша.

    Изображение

    Инструменты

    Держатель для терки
  3. Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной 28615 шаг 3
    3

    Яйца взбить со  сметаной и залить этой смесью фарш с кабачками .

    Изображение

    Шпаргалка

    Как проверить качество яиц
  4. Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной 28615 шаг 4
    4

    Сверху в форму положить нарезанные кольцами помидоры.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  5. Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной 28615 шаг 5
    5

    Посыпать будущую запеканку тертым сыром.

  6. Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной 28615 шаг 6
    6

    Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки

Совет по рецепту

Соль, перец добавляйте по вкусу.
17 комментариев
Настя М
21.07.2016 в 21:16
Снизу как будто «начинка» из голубцов.Кто не любит голубцы и фаршированные перцы,то томатную пасту не кладите
Maria Chaykina
08.03.2016 в 23:56
хороший рецепт, правда я готовила с курицей и без томатной пасты. и со сметаной. получилось вкусно. рекомендую ;)
Алина Шпакова
23.09.2015 в 15:34
  Сделала с баклажанами внизу и кабачками наверху. К луку добавила болгарские перцы.  http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120213175022/150923153331/p_O.jpg
Victoria Murathodzic
21.07.2015 в 12:50
Ochen vkusno! Mugu i 2x let devochke toge ponravilos'! Ja v mesto smetani ispolzovala Thickening cream
Юлечка Щербакова
26.11.2014 в 20:02
добавила картофель, готовить пришлось 1,5 часа
Юля Казакова
26.02.2015 в 13:25
Юлечка Щербакова,Конечно, картофель долго запекается. нужно сначала его залить водой и довести до кипения
Юля Казакова
02.11.2014 в 20:28
вкусно, сделала точно по рецепту. в след. раз добавлю картофель
Полина Анирамовна
18.10.2014 в 15:15
Безумно вкусно. вначале было много жидкости, видомо от кабачков, но когда блюдо остыло, жидкость пропала )
дельфина
17.10.2014 в 17:01
Вкусно! Я приправила фарш специальной приправой, как я люблю, а натертый кабачок нежнее. Люблю запеканки, вкусно и быстро!
Ириша Огнева
04.10.2014 в 00:40
вкусно. спасибо. только и вправду жидкости очень много получилось. либо плохо отдала кабачки, либо смешанный фарш-очень жирный. в целом -неплохо😋
Ирина Новикова
28.09.2014 в 19:57
Очень вкусно, спасибо
Максим Сергеевич
17.08.2014 в 06:44
Приготовил. Очень вкусно и сытно. Единственное, изменил качабки - нарезал кубиками и добавил пару картофелин, так же, кубиками. Получилось отлично!
Юлия Заковеря
29.07.2014 в 20:37
вкусно и сытно!!
Марина Ковальская
16.06.2014 в 23:39
очень вкусно получилось, правда немного пересолила, делала со сметаной , так полезнее☺,в следующем раз попробую добавить картошку
Алёна Дергунова
24.05.2014 в 12:32
Очень нежная и вкусная!
Екатерина Смирнова
14.12.2012 в 04:57
Вкусно получилось, только на дне оказалось много жидкости. Скорее всего от помидоров.
Адель Бедина
05.09.2012 в 18:38
спасибо большое за рецепт. Очень вкусно и быстро.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Спагетти как болоньезе
Спагетти как болоньезеАлёна Казавчинская
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Пирог с фаршем из индейки, картофелем и яйцом со сметанным соусом
Пирог с фаршем из индейки, картофелем и яйцом со сметанным соусомАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Котлеты по-домашнему
Котлеты по-домашнемуВалентина
Готовить:40 минут
5 порций
Фотография рецепта Котлеты с хлебом и куркумой
Котлеты с хлебом и куркумойВалентина
Готовить:40 минут
5 порций
Фотография рецепта Хрустящие чебуреки на сковороде
Хрустящие чебуреки на сковородеИрина Глухова
Готовить:15 минут
2 порции
Фотография рецепта Запеканка из тыквы с клюквой
Запеканка из тыквы с клюквойЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Воздушная творожная запеканка
Воздушная творожная запеканкаАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
1 порция
Фотография рецепта Запеканка из лаваша с помидором и шпинатом
Запеканка из лаваша с помидором и шпинатомАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
1 порция
Фотография рецепта Простая запеканка с домашним вареньем
Простая запеканка с домашним вареньемАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
1 порция
Фотография рецепта Картофельная запеканка с индейкой
Картофельная запеканка с индейкойЮлия Тимофеева
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Фаршированные кабачки в духовке
Фаршированные кабачки в духовкеАлёна Казавчинская
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Сладкая запеканка из гречки с бананом
Сладкая запеканка из гречки с бананомЮлия Тимофеева
Готовить:40 минут
2 порции