Энергетическая ценность на порцию

Калорийность648.5 ккал

Белки24.3 г

Жиры42.5 г

Углеводы44.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Соус бешамель	2 стакана
Тертый сыр грюйер	200 г
Вустерширский соус	½ чайных ложек
Дижонская горчица	½ чайных ложек
Кайенский перец	щепотка
Оливковое масло extra virgin	3 столовые ложки
Цветная капуста	1 головка
Крупная соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу

Готовить:22 минуты

1
Приготовьте соус бешамель. Охладите его 10 минут. затем вмешайте сыр, горчицу, ворчестерский соус и кайенский перец. Хорошо перемешайте, закройте и сохраняйте теплым.
Шпаргалка
Как приготовить соус бешамель
2
Разогрейте духовку до 230 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Порежьте капусту небольшими соцветиями и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Жарьте примерно 20 минут до мягкости.
4
Подавайте, полив сырным соусом.