Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква баттернат-сквош | 400 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Листья шалфея | 12 штук |
| Сыр горгонзола | ¼ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2
В миске смешайте очищенную и нарезанную небольшими кубиками тыкву и 1 столовую ложку оливкового масла. Посолите и поперчите. Переложите на противень и отправьте в духовку на 30-40 минут до мягкости.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Тем временем, в сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного. Добавьте тонко нарезанный полукольцами лук и готовьте на небольшом огне 40-50 минут, пока лук не начнет карамелизоваться. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще несколько минут. Снимите с огня.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Растопите оставшееся сливочное масло в сковороде и нагревайте до светло-коричневого цвета. Добавьте листья шалфея и готовьте еще 2-3 минуты, пока листья не станут хрустящими. Добавьте тыкву, лук и сыр и перемешивайте, пока сыр не начнет плавиться. Снимите с огня и подавайте.
