Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность805.8 ккал
Белки17.9 г
Жиры12.1 г
Углеводы151.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Лук-шалот | 2 штуки |
| Цедра апельсина | 1 чайная ложка |
| Апельсиновый сок | ¾ стаканов |
| Мускатная тыква | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Измельченные фисташки | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Разрежьте тыкву пополам, очистите от семян и тонко нарежьте, чтобы получилось примерно 4 стакана.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный шалот и обжарьте до мягкости 2 минуты.
- 3
Добавьте тыкву, цедру и апельсиновый сок. Посолите и поперчите. Сделайте небольшой огонь, накройте крышкой и готовьте 6–8 минут.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Откройте крышку и готовьте, помешивая, до мягкости тыквы и золотистого цвета, примерно 12–15 минут.
- 5
Посыпьте фисташками и подавайте.
