Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность359.9 ккал
Белки2.8 г
Жиры33.5 г
Углеводы11.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Баклажаны | 6 штук |
| Оливковое масло | 1 стакан |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Листья мяты | 5 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 2 столовые ложки |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Порежьте баклажаны на небольшие кусочки.
Инструменты
Нож шефский - 2
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте баклажаны порциями до мягкости и румяной корочки. Просушите на бумажном полотенце.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Переложите на блюдо и сбрызните бальзамическим уксусом. Сверху посыпьте измельченным чесноком и мелко нарезанной мятой. Посолите и поперчите и подавайте.
