Энергетическая ценность на порцию

Калорийность188.4 ккал

Белки3.2 г

Жиры14.2 г

Углеводы11.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Разогрейте большую сковороду и добавьте арахисовое и кунжутное масло. Затем добавьте измельченный чеснок, имбирь и тонко нарезанные баклажаны. Пассеруйте на сильном огне 1,5-2 минуты до золотистого цвета, по необходимости добавив еще масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2
Уменьшите огонь и добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте 8-10 минут, иногда помешивая.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3
Полейте оставшимся соевым соусом и мирином. Готовьте еще 1 минуту на сильном огне.