Автор рецептаТатьяна Петрухина
История рецепта
Адыгейский сыр – продукт вкусный и полезный. Благодаря невысокой калорийности и рекордному содержанию белков и кальция его рекомендуют для диетического и просто здорового питания. Коренные горцы, например, не садятся за стол, если на нем нет хорошего куска свежего сыра, который они традиционно сочетают с зеленью и вином. Адыгейский сыр имеет творожную консистенцию и выраженный вкус простокваши – его часто используют в кулинарии. Он хорош сам по себе, но из сыра готовят закуски, салаты, запеканки, супы… Очень вкусным становится сыр, если обжарить его ломтики в панировке с обеих сторон до румяной корочки. Аппетитные золотистые кусочки внутри остаются сочными и мягкими, сохраняя свои полезные качества. Такое блюдо получается сытным, вкусным и очень быстрым в приготовлении. Всего за несколько минут вы получите отличный завтрак или хороший перекус в середине дня. Лучше всего жареный адыгейский сыр сочетается со свежими овощами, зеленью, салатом. Можно отдельно подать любой ваш любимый соус – будет очень вкусно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Адыгейский сыр | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сыр нарежьте кусочками произвольной формы.
Инструменты
Нож шефский - 2
Яйца взбейте с солью и специями.
Инструменты
Миксер - 3
Панировочные сухари и муку насыпьте по отдельным тарелкам.
- 4
Сыр обмакните в муку, затем в яйцо, после в панировочные сухари.
- 5
Обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 6
Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы лишнее масло впиталось. Подавайте жареный сыр с овощами и зеленью.
Инструменты
Бумажные полотенца
