Энергетическая ценность на порцию

Калорийность413.1 ккал

Белки20 г

Жиры21.4 г

Углеводы28.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час 10 минут

1
Булгур промыть, залить холодной водой и оставить на 15 минут.
2
Отбросить на дуршлаг и несколько раз интенсивно встряхнуть.
3
Лук очистить и измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
В миске перемешать булгур с бараньим фаршем, луком, душистым перцем и 1 ч.л. соли.
5
Приправить свежемолотым чёрным перцем.
6
Влить 100 мл ледяной воды, перемешать.
7
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 градусов и время 1 час 10 минут.
Инструменты
Мультиварка
8
Смазать маслом (1 ч.л.) чашу мультиварки, выложить подготовленную смесь, разровнять поверхность, полить растопленным сливочным маслом (80 г) и готовить.