Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Свежие грибы | 250 г |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Яичный белок | 6 штук |
| Зеленый лук | 25 г |
| Копченый лосось | 340 г |
| Тертый сыр пармезан | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте гриль в духовке.
Инструменты
Гриль портативный - 2
На среднем огне разогрейте огнеупорную сковороду и растопите в ней сливочное масло. Выложите тонко нарезанные грибы ровным слоем и готовьте, не перемешивая, 5 минут, пока грибы не начнут подрумяниваться. Посолите и поперчите, переверните на другую сторону и готовьте еще 5 минут, пока не подрумянятся.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Слегка уменьшите огонь.
- 4
В большой миске хорошо взбейте яйца и добавьте мелко нарезанный лук. Вылейте яйца к грибам и слегка перемешайте. Добавьте мелко нарезанную рыбу, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут, пока яйца не станут твердыми.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Посыпьте сыром и поставьте на 2 минуты под гриль, пока сыр не расплавится.
Инструменты
Терка ручная - 6
Разрежьте на сегменты и подавайте.
