Энергетическая ценность на порцию

Калорийность173.8 ккал

Белки1 г

Жиры15.1 г

Углеводы9.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Картофель	2 штуки
Топленое масло	2 столовые ложки

Готовить:20 минут

1
Картофель натереть на крупной терке, бросить в кипящую воду, проварить 2–3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, салфетками немного обсушить картофельную стружку.
Инструменты
Терка ручная
2
В сковороде разогреть 1 столовую ложку сливочного масла, выложить картофель, разровнять. Жарить под крышкой на медленном огне 6–8 минут. Лепешку аккуратно перевернуть на другую сторону (если распадется, не страшно), добавить оставшееся масло, продолжать обжаривать опять же, минут 6.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Подавать с острым соусом.