Энергетическая ценность на порцию

Калорийность131.8 ккал

Белки5.4 г

Жиры6.8 г

Углеводы12.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:30 минут

1
Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 15–20 минут. Затем тщательнейшим образом отжать из них воду (вода не нужна).
Инструменты
Держатель для терки
2
Слегка взбить яйца с солью, добавить масло, молоко, кабачки, вмешать мелко потертый сыр и зелень, муку, все перемешать. Консистенция теста — как густая сметана!
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Разогреть сковороду без масла, выложить тесто тонким слоем.
Инструменты
Сковорода чугунная
4
Жарить по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5
Из этой порции получится 8 блинчиков на сковородке диаметром 16 сантиметров.
6
Можно подавать со сметаной.
7
⠀