Автор рецептаЕда
Кукурузная крупа – субстанция низкоаллергенная, поэтому кукурузную кашу можно есть даже тем, кто как огня боится глютена. Горячая каша по этому рецепту получается нежной и текучей, совсем как манка. Но, в отличие от манки, она способна, охлаждаясь, застывать и густеть. Поэтому холодную кашу можно есть не только на завтрак, но и на обед: нарезать кусочками, поджарить на сковороде гриль и подать, к примеру, с овощным салатом, это будет страшно вкусно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кукурузная крупа | 180 г |
| Вода | 750 мл |
| Молоко | 250 мл |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 60 г |
Инструкция приготовления
1Промыть кукурузную крупу под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. В кастрюлю влить воду и всыпать крупу. Довести до кипения.
Инструменты
Сотейник
2Когда вода начнет кипеть, понизить огонь и варить кашу 30 минут, постоянно помешивая, чтобы крупа не пригорела.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3Когда каша загустеет, влить к ней горячее молоко, добавить сахар и соль и варить, помешивая, еще 5–10 минут.
4В конце добавить в кашу сливочное масло и перемешать.
