Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Юрий Манчук, шеф-повар гастрономического кафе Charlie (Санкт-Петербург).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность593.6 ккал
Белки16.4 г
Жиры38.9 г
Углеводы45.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Кукурузная крупа | 80 г |
| Молоко | 300 мл |
| Сыр страчателла | 120 г |
| Вяленые помидоры | 30 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Петрушка | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
| Чеснок | ½ зубчиков |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В молоко добавить крупу, варить на слабом огне до загустения.
Инструменты
Сотейник - 2
В готовую кашу добавить соль, перец, чеснок и часть нарезанной зелени по вкусу, перемешать, охладить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
В отдельной чашке смешать оставшуюся часть нарезанной зелени и оливковое масло.
- 4
Остывшую кашу поделить на две части и сформировать их в форме сырников.
- 5
Обжарить до золотистой корочки на сливочном масле с двух сторон.
- 6
Выложить на тарелки, сверху положить страчателлу, нарезанные вяленые томаты. Полить подготовленным оливковым маслом с зеленью.
