Автор рецептаМатильда Огурцова
История рецепта
Традиционная гранола представляет собой запечённые овсяные хлопья с мёдом и различными добавками (чаще - орехами). Пришедшая к нам из США, гранола является отличным энергетическим завтраком, основой для питательных батончиков или дополнением к разным сливочным десертам (например, к трайфлу). Кроме того, из гранолы получится лакомый подарок для практиков здорового питания.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Овсяные хлопья | 280 г |
| Миндаль | 80 г |
| Пекан | 50 г |
| Кунжут | 25 г |
| Семена льна | 25 г |
| Тыквенные семечки | 25 г |
| Мед | 100 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Финики | 30 г |
| Курага | 30 г |
| Изюм | 30 г |
| Молотая корица | 3 г |
Инструкция приготовления
- 1
В глубокой емкости смешать сухие ингредиенты: хлопья, сырые орехи и семечки. Добавить корицу.
- 2
В небольшом сотейнике растопить мед с маслом, влить в сухую смесь и хорошо перемешать.
Инструменты
Сотейник - 3
Липкую массу выложить ровным слоем на чистый противень и отправить в разогретую до 130 градусов духовку примерно на сорок пять минут (готовая гранола выглядит сильно подрумяненной и сухой).
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Сухофрукты очистить, измельчить и добавить в теплую гранолу, после чего полностью остудить и переложить в герметично закрывающуюся сухую банку или пластиковый контейнер.
Инструменты
Нож шефский
