Автор рецептаМарина Михайлова
История рецепта
Думаю, вы не смутитесь, когда увидите в заголовке слово "кабачки" :) Поверьте, из кабачков готовят и сладкие блюда и десерты, не только запекают и тушат. Есть знаменитые кексы на основе шоколада и цуккини и последний даже не чувствуется в готовом изделии. Люди, которые пробуют такие вещи в первый раз, никогда не угадывают с первого раза, что находится в составе кекса или пирога :)
Оладьи сладкие, как ни странно, в составе можно увидеть сахар, ваниль и даже корицу. Корица играет очень важную роль и я прошу вас не опускать её наличие в рецепте. Благодаря корице, запах от оладий будет ещё более насыщенный, сочный.
Сочетание корицы и ванили - крайне удачное. И запах проникает во все уголки вашей квартиры, когда вы скидываете на тарелку первую партию этих оладий.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Цукини | 1 штука |
| Сметана 35%-ная | 2 столовые ложки |
| Ванилин | щепотка |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Молотый мускатный орех | 1.4 чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Сковороду с маслом хорошо разогреть. Взбить до легкой пены яйца, сметану, масло, ваниль и сахар. Добавить смесь к измельченному цукини и перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить оладьи - 2
В отдельной миске с помощью венчика смешать муку, соль, мускатный орех и разрыхлитель. Добавить сухие ингредиенты к общей массе, перемешать тщательно с помощью ложки.
- 3
Жарить оладьи с двух сторон до зарумянивания. Готовые оладьи переложить на пергамент (пекарскую бумагу) и дать лишнему жиру стечь. Подавать теплыми со сметаной или вареньем.
