Автор рецептаВиктория Евтягина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 200 мл |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Песто | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Перец предварительно нужно запечь. Для начала моем его, очищаем от внутренностей, смазываем половинкой столовой ложки оливкового масла. Разрезаем на половинки и кладём на противень, застеленный фольгой (чтобы проще было мыть), и забываем про него минут на 20-30. Конечно, это лучше сделать накануне вечером и можно запечь не один, а сразу несколько штук.
- 2
На нагретую с оливковым маслом сковородку выкладываем перец, слегка его подогреваем.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Взбиваем яйцо с молоком.
Инструменты
Миксер - 4
К перцу добавляем столовую ложку соуса песто (кстати, если вы знаете, что кроме омлета вам соус этот никуда не пригодится, то можно выложить его из банки в застегивающийся пакетик ровным слоем и закинуть в морозилку. А оттуда потом вытаскивать и отламывать нужное количество для омлета:)).
- 5
Все быстро перемешиваем и заливаем молочно-яичной смесью.
- 6
Ставим на медленный огонь и томим минут 7.
