Автор рецептаАнгелина Орендаренко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Красный лук | ½ головок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Орегано | щепотка |
| Молотый перец чили | щепотка |
| Кумин (зира) | щепотка |
| Измельченные помидоры в собственном соку | 200 г |
| Томатный сок | 150 г |
| Нут | 40 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сыр моцарелла | 150 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Заранее подготовить нут.
- 2
Мелко нарезать лук и чеснок, слегка обжарить на оливковом масле, добавить орегано, перец чили и кумин. Дать потомиться пару минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить томаты в собственном соку, мешать минуту, затем влить томатный сок, тушить пару минут, консистенция должна быть достаточно жидкой.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Далее добавить соль, черный перец, нут и петрушку, все хорошо перемешать.
- 5
Затем ввести яйца, постараться сделать это так, чтобы они не растеклись.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Добавить заранее нарезанную крупными кусочками моцареллу, накрыть крышкой и отправить сковороду в разогретую до 200 градусов духовку на 3–5 минут. Можно обойтись без духовки, оставить сковороду на минимальном огне, пока не схватится белок, желтки должны быть достаточно жидкими.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовое блюдо можно посыпать петрушкой, подавать с поджаренным на гриле хлебом.
