Автор рецептаМатильда Огурцова
Овсяные оладьи хороши на завтрак или десерт, ими можно вкусно разнообразить привычную овсянку. Полное отсутствие в тесте муки и сахара порадует любителей здоровой еды, а сладкий молочный шоколад вполне можно заменить чёрным 70%-ным (или любым другим). Легкого и питательного вам начала дня!
История рецепта
Именно такие простейшие оладьи с талыми шоколадными кусочками стояли (точнее, лежали и жарились) у самых истоков "кулинарного искусства Кис", они же и явились символом начала моего большого десертного эксперимента. Как большинство авторских рецептов, этот реализовался методом (едва ли не тыка :) логики. Как желание разнообразия, как весёлый кухонный каприз. Как ещё одна вариация на банальную тему здорового и вкусного завтрака, наконец. Судите сами: только хлопья, яйцо с молоком и шоколад. Делов-то! ;)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | ½ стаканов |
| Овсяные хлопья | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Соль | щепотка |
| Молочный шоколад | 60 г |
| Топленое масло | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Заливаем хлопья горячим молоком, как при обычном запаривании овсянки быстрого приготовления. Под крышкой оставляем минут на 10–15.
- 2
Когда каша слегка остынет, добавляем в нее (предварительно взбитое с солью) яйцо, корицу и масло, размешиваем.
- 3
На сухую разогретую сковороду выкладываем небольшие оладьи и пропекаем на умеренном огне до золотистой корочки (примерно 2–3 минуты с каждой стороны).
Инструменты
Блинница - 4
Тем временем разламываем на кусочки шоколад (обычно плитка уже разделена на квадратики). Украшаем каждый готовый горячий оладушек отдельным кусочком.
- 5
Тёплые оладьи со слегка подтаявшим шоколадом идеально сочетаются с чёрным кофе (в качестве десерта) или подаются на завтрак (как альтернатива каше).
