Энергетическая ценность на порцию

Калорийность82.4 ккал

Белки2 г

Жиры0.7 г

Углеводы16.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:20 минут

1
Кабачки очистить от кожуры и, если нужно, от крупных семян. Натереть крупно на терке или при помощи кухонного комбайна.
2
Посолить полученную массу и откинуть на дуршлаг. Через 10–15 минут слегка отжать.
3
Добавить муку (в количестве необходимом, чтобы масса держала форму), соду (предварительно погасив лимонным соком или уксусом), перец, орегано, кориандр, размятый в кашицу чеснок, перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
Разогреть растительное масло в сковороде с толстым дном. Сформировать из теста шарики, поместить на сковороду, придавить сверху вилкой. Обжарить 3–4 минуты с каждой стороны (до золотистого цвета).
5
Готовые оладьи выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.