Автор рецептаVegann
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность82.4 ккал
Белки2 г
Жиры0.7 г
Углеводы16.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сушеный орегано | ¼ чайных ложек |
| Молотый кориандр | ¼ чайных ложек |
| Свежевыжатый лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Кабачки | 2 штуки |
| Кукурузная мука | ½ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Кабачки очистить от кожуры и, если нужно, от крупных семян. Натереть крупно на терке или при помощи кухонного комбайна.
- 2
Посолить полученную массу и откинуть на дуршлаг. Через 10–15 минут слегка отжать.
- 3
Добавить муку (в количестве необходимом, чтобы масса держала форму), соду (предварительно погасив лимонным соком или уксусом), перец, орегано, кориандр, размятый в кашицу чеснок, перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Разогреть растительное масло в сковороде с толстым дном. Сформировать из теста шарики, поместить на сковороду, придавить сверху вилкой. Обжарить 3–4 минуты с каждой стороны (до золотистого цвета).
- 5
Готовые оладьи выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
