Автор рецептаВера Немировская
История рецепта
Рецепт этих сырников созрел случайно. Я почему-то не очень люблю неоправданное добавление муки куда бы то ни было. И сырники как раз из этой серии — прежде, чем отправить их на сковородку, нужно обвалять в муке, вы же слышали такое? А мне не захотелось :) Вот и рецепт придумался. В эти сырники для лучшей консистенции, для большей пользы и для насыщенного вкуса я добавляю овсянку и манку. И получается очень вкусно, поверьте!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог 9%-ный | 240 г |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | щепотка |
| Манная крупа | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 0.2 чайных ложек |
| Овсяные хлопья | 4 столовые ложки |
| Изюм | 65 г |
Инструкция приготовления
- 1
Творог и два яйца размешать в миске, после чего добавить сахар.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Всыпать овсяные хлопья и манку, размешать.
- 3
Добавить соль и разрыхлитель.
- 4
Изюм промыть, обдать кипятком и добавить в миску.
- 5
Размешать все до однородности и поставить сковороду на огонь, налив масло.
- 6
Взять столовую ложку, набрать в нее теста и просто выложить его на сковороду, подталкивая другой ложкой или пальцем.
- 7
Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и держать сырники так минут 5–6, после чего перевернуть их на другую сторону, снова накрыть и готовить еще около 5 минут. Затем огонь надо выключить и оставить сырники под крышкой еще на несколько важных минут — они пропитаются паром и станут еще сочнее.
