Автор рецептаИван Соколов
История рецепта
SUPERFOOD - не проходите мимо 
Черноплодная рябина (Aronia –англ) или простому черноплодка не смотря на всю свою пользу и необыкновенный вкус стала/ была всегда бедным родственником на нашем столе среди других ягод. 
Многие из нас воспринимают ее просто как декоративное растение. Что делать с ее ягодами кроме того чтобы сварить из них варенье? И кто его потом будет есть? Как много мы упускаем проходя мимо этих чудесных ягод? Сторонники нового движения, которое называется словом Superfood и подразумевает употребление в пищу всяких диковинных и не очень для нас продуктов, пишут что она полезнее ягод асаи и называют ее новейшим открытием среди Superfood – продуктов. Считается что в ней содержится больше всего антиоксидантов среди всех ягод. 
И правда. Перечень полезных свойств этой чудо ягоды обширен: повышение иммунитета, обладает укрепляющим действием для стенок сосудов, снижение артериального давления, выведение из организма радионуклидов, и соли тяжелых металлов, снижает уровень сахара в крови и рекомендуется при сахарном диабете. В черноплодной рябине содержится много йода, поэтому она полезна при некоторых недугах щитовидной железы. Благоприятно влияет на эндокринную систему. То, что черноплодная рябина – не просто декоративное растение, понял только Мичурин. А широкую известность и признание медиков черноплодная рябина получила только во второй половине XX века. Как ни странно черноплодная рябина родом из Северной Америки, точнее – из Канады, где она растёт повсеместно. Индейцы научились культивировать это растение ещё до того, как Америка была открыта Колумбом: рябину употребляли в пищу, а в некоторых племенах с её помощью лечили ожоги и применяли при различных заболеваниях. В Европу черноплодная рябина попала только в конце XIX века: там её приняли, как декоративное растение, и стали сажать в садах и парках, украшать улицы и скверы. 
Такая вот superfood-ягода, мимо которой мы проходим мимо. И пытаемся найти что-то полезное на полках супермаркета…. Сушите, делайте смузи кладите в кашу, но не проходите мимо.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Черноплодная рябина | 1 стакан |
| Бананы | 1 штука |
| Антоновские яблоки | 4 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Морковь | 3 штуки |
| Авокадо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Выжимаем сок из 4 больших зеленых яблок (лучше всего антоновка ) и моркови (3 штуки больших, если маленькая — то увеличьте количество).
- 2
Черноплодку снимаем с веточек и хорошо моем.
- 3
Выжимаем сок из лимона.
- 4
Авокадо чистим и удаляем косточку ( в принципе можно обойтись без авокадо, его роль в смузи дать крем-образность, вкус его настолько нейтрален по отношения к остальным ингредиентам, что можно его пропустить без ущерба для качества.
- 5
В блендере пробиваем авокадо, банан, черноплодку, яблочно-морковный сок и стакан молока (я беру миндальное, можно брать любое: обычное рисовое и т.п.) 5 минут до однородности.
Инструменты
Блендер - 6
При необходимости добавляем еще сок или молоко для того, чтобы добиться нужной консистенции и пробиваем еще раз.
- 7
Подаем, украсив кусочком яблока.
