Энергетическая ценность на порцию

Калорийность145.1 ккал

Белки12.2 г

Жиры3.6 г

Углеводы15.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Обезжиренный творог	200 г
Куриное яйцо	1 штука
Пшеничная мука высшего сорта	70 г
Шоколад	20 г
Ванилин	по вкусу
Заменитель сахара	по вкусу
Соль	щепотка
Разрыхлитель	2 г

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут

1
Смешать творог с яйцом, ванилином, подсластителем и солью до однородности, отложить 2 столовые ложки отдельно.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Добавить в оставшуюся массу смешанную с разрыхлителем муку.
3
Замешать рыхлое липкое тесто.
4
Разделить тесто на четыре части, сформировать шарики.
5
В центр каждого шарика выложить кусочек шоколада (5 грамм), защипать.
6
Шарики выложить на промасленную бумагу, силиконовый коврик или в силиконовые формочки для кексов. На противне оставить вокруг булочек много места, так как они хорошо увеличатся.
Инструменты
Бумага для выпечки
7
Сверху каждую булочку смазать отложенной ранее творожно-яичной смесью.
Инструменты
Силиконовая кисть
8
Выпекать в духовке при 180 градусах 20–25 минут, до румяной корочки.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Мука может быть рисовая, цельнозерновая, кукурузная, смеси на ваш вкус. Творог нужен либо однородный, либо рассыпчатый, предварительно пробитый блендером до однородности. С начинкой можно экспериментировать, используя как сладкие, так и несладкие ингредиенты.