Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Панчетта | 4 куска |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Шампиньоны | 50 г |
| Зеленый лук | 1 стебель |
| Сыр бри | 30 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
2 ломтика панчетты нарезать на небольшие кусочки, 2 оставить целыми.
Инструменты
Нож керамический - 2
Шампиньоны разрезать на 4 части, стебель лука порезать косыми кусочками, сыр бри небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Разогрейте духовку до 200 °С и смажьте изнутри чашку для капучино небольшим количеством оливкового масла.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Два ломтика панчетты положите в форму для запекания и готовьте в духовке, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Оставьте, чтобы они остыли и слегка затвердели.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 5
Разогрейте оливковое масло в сковороде среднего размера и жарьте грибы с измельченной панчеттой примерно 5 минут до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Добавьте зеленый лук, посолите и готовьте еще 3 минуты, постоянно помешивая.
- 7
Снимите сковороду с огня и подмешайте половину нарезанного сыра.
Инструменты
Нож керамический - 8
Вылейте смесь из сковороды в чашку для капучино, разбейте в чашку два яйца, сохранив желтки целыми.
- 9
Поставьте чашку на противень и запекайте, ничем не накрывая, 5 минут.
- 10
Выньте из духовки, посыпьте оставшимся сыром, поставьте обратно и запекайте еще 8 минут.
- 11
Когда будет готово, вставьте в чашку два остывших ломтика панчетты. Посыпьте яйца черным перцем.
- 12
Подавайте сразу же по приготовлении с вашим любимым хлебом.
