Энергетическая ценность на порцию

Калорийность338.9 ккал

Белки5.5 г

Жиры25.9 г

Углеводы22.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Спаржевая фасоль	250 г
Куриное яйцо	4 г
Репчатый лук	100 г
Сладкий перец	50 г
Базилик	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Растительное масло	50 мл
Помидоры	250 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить необходимые ингредиенты. Овощи хорошо вымыть и просушить.
2
Спаржевую фасоль очистить, нарезать на несколько частей каждую.
3
Выложить фасоль в сковороду, добавить 50 мл растительного масла, поставить на огонь.
4
Лук очистить, мелко нарезать соломкой или кубиками и выложить в сковороду.
5
Сладкий перец очистить, мелко нарезать соломкой или кубиками и выложить в сковороду.
6
Помидоры вымыть, удалить плодоножку, разрезать на две части, выложить в сковороду, накрыть крышкой, немного протушить на небольшом огне.
7
С помощью вилки удалить кожуру у помидор и немного их измельчить.
8
Чеснок очистить, нарезать соломкой или кубиком и выложить в сковороду.
Инструменты
Чеснокодавилка
9
Посолить по вкусу.
10
Вбить в сковороду куриные яйца. Тушить до нужной готовности по закрытой крышкой на среднем огне.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
11
Добавить черный молотый перец по вкусу.
12
Петрушку и базилик измельчить и выложить в сковороду. Подавать в горячем виде.
Шпаргалка
Как нарезать зелень