Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность338.5 ккал
Белки17.9 г
Жиры23.4 г
Углеводы13.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Баклажаны | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Паприка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Растительное масло | 20 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
1Баклажан нарезать кубиками, посолить и оставить на несколько минут.
Инструменты
Нож шефский
2Обжарить баклажан на растительном масле до мягкости.
3Выложить на тарелку.
4Зеленый лук нарезать.
5Чеснок измельчить.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока
6Выложить в сковороду помидоры, нарезанные кубиками, добавить лук и чеснок. Обжаривать 2–3 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
7Добавить к помидорам баклажаны.
8Посолить, поперчить, добавить паприку по вкусу.
9Сделать углубления и вбить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
10Накрыть крышкой и подождать, пока схватится белок.
11Посыпать нарезанным укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
12Подавать сразу.
