Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Ешь и забей. Брутальные рецепты для настоящих парней».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжий стейк | 800 г |
| Куриное яйцо | 12 штук |
| Сливочное масло | 80 г |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Авокадо | 4 штуки |
| Кинза | 8 веточек |
| Лечо | 2 банки |
| Помидоры | 4 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Авокадо очистить, удалить косточку и разрезать на 4 дольки. Обжарить на сковороде в растительном масле.
- 2
Стейк обжарить с двух сторон на сильном огне, потом довести до готовности в духовке (время будет зависеть от толщины мяса). Лучше взять два стейка потоньше, чтобы приготовить быстрее.
- 3
Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, положить нарезанный помидор, через 1–2 минуты добавить лечо, прогреть. Сделать три «гнезда», выпустить в них яйца, посолить, поперчить и готовить на маленьком огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Нарезать стейк и выложить в сковороду, сверху разложить авокадо. Подавать с хлебом и зеленью.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
