Гуакамоле

Гуакамоле — классический мексиканский соус и очень простая в приготовлении вещь. 3 очищенных спелых авокадо нужно растереть в объемной ступке вместе с очищенным чили, столовой ложкой измельченного шалота, добавить столовую ложку лимонного сока и посолить.