Энергетическая ценность на порцию

Калорийность654 ккал

Белки35.4 г

Жиры32.4 г

Углеводы55.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Специи	½ чайных ложек
Молотый тмин	2 чайные ложки
Молотый перец чили	2 чайные ложки
Паприка	1 чайная ложка
Репчатый лук	1 головка
Растительное масло	1 столовая ложка
Чеснок	2 зубчика
Красный перец чили	2 штуки
Говяжий фарш	500 г
Консервированные помидоры	400 г
Томатная паста	2 столовые ложки
Красная консервированная фасоль	425 г
Орегано	1 столовая ложка
Говяжий бульон	250 мл
Сахар	1 чайная ложка
Тортильи	4 штуки
Гуакамоле	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Разогрейте маленькую сковороду на среднем огне и обжарьте тмин, специи, молотый чили и паприку в течение 1 минуты. Переложите на тарелку.
Инструменты
Сковорода медная
2
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный чили, жарьте еще 1 минуту. Добавьте мясо и жарьте на сильном огне 4–5 минут до золотистого цвета, разбивая комки.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
3
Добавьте помидоры, томатную пасту, фасоль, бульон, орегано, сахар и специи. Уменьшите огонь и тушите, помешивая, 1 час. Посолите и подавайте с тортильями и гуакамоле.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры