Окунь
Окунь — хищная рыба, которой существует множество видов, в том числе морские и речные разновидности. В окуне мало костей, его мясо употребляют в жареном, печеном, вареном, копченом и вяленом виде.
Морской окунь
Мясо морского окуня очень жирное, его хорошо коптить, засаливать, жарить, пускать на заливное, добавлять в супы и запекать.
