Автор рецептаGastroporno Chekmarev
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Окунь | 1 штука |
| Сазан | 1 штука |
| Помидоры | 4 штуки |
| Картофель | 500 г |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Лавровый лист | 5 штук |
| Черный перец горошком | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Кладем в кастрюлю, почищенную и выпотрошенную рыбу. Крупную можно порубить на куски, мелкую положить целиком. Жабры у крупной рыбы лучше удалить, т.к. они могут дать горечь.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
Добавляем в кастрюлю порезанный очищенный картофель, разрезанный пополам репчатый лук, и порезанные на четвертинки помидоры.
- 3
Заливаем воду. Вода должна немного покрывать содержимое кастрюли. Бульона как такового в ухе не будет.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Дальнейшее зависит от той рыбы, из которой Вы будете варить уху. Главное не разварить рыбу. Для окуня и сазана хватает 25 минут медленного кипения.
- 5
За пару минут до окончания процесса варки солим, кидаем перец, укроп (можно не резать) и кусочек рафинада.
