10 рецептов манной каши
Как бы по-разному ни складывалась наша жизнь, всех нас объединяет важное детское воспоминание — манная каша. Кому-то любимая, кому-то ненавистная. При этом отчего-то хорошую манную кашу мало кто вспоминает, а вот липкую, серую, с пугающими комками — почти все.
В этой подборке — 10 отличных рецептов, которые, если вы не любите манную кашу, могут в ваших глазах ее реабилитировать. Либо, если вы ее любите, подскажут вам идеи, как ее приготовить по-новому. Тут варианты на любой вкус — от классической манной каши на молоке до безмолочной, сваренной на клюквенном соке.
Манная каша молочная
Классическая манная каша, только молоко тут, для легкости, разбавлено водой. Рецепт взят из обычного учебника кулинарии для ПТУ.
Кокосовая манная каша с ананасовыми цукатами
Коровье молоко заменяется кокосовым, вкус которого усиливают цедра и имбирь. Техника приготовления неизменна — всыпать крупу в кипящее молоко и стремительно размешивать.
Кокосовая манная каша с клубникой
Опять-таки вместо обычного молока берется кокосовое, но к нему еще добавляются кокосовые сливки. Эту кашу можно подавать со свежей клубникой, но и без нее тоже очень хорошо.
Манная каша с кардамоном и вишней
Не каша даже, а удивительный десерт, придуманный поваром Кириллом Еселевым во время нашей совместной прогулки по Дорогомиловскому рынку.
Манная каша на клюквенном соке
Манная крупа варится не на молоке и даже не на воде, а на клюквенном соке. И без того очень красивая каша украшается перед подачей сливками.
Манная каша с корицей
Классическая молочная манная каша, которую в самом конце просто посыпают корицей.
Шоколадная манная каша
Калорийная бомба: манную кашу готовят вместе с нутеллой, а после подают со сливочно-лимонно-банановым муссом и фундуком.
Манная каша
Простейший рецепт из детства — молоко, манка, соль и сахар.
Пряная манная каша с шафраном и кешью
Манная каша варится на кокосовом молоке, но вкус его — только фон для ярких оттенков кардамона, корицы и жареного кешью. За янтарный цвет отвечает щепотка шафрана.
Гурьевская каша
Знаменитая русская каша, как будто бы придуманная крепостным поваром Захаром Кузьминым для министра финансов Дмитрия Гурьева. Манка варится на молоке с орехами и сухофруктами, но в этом рецепте сухофрукты заменены фруктами консервированными.
