Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Гурьевская каша

Автор: Марина Шутихина
Готовить:30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаМарина Шутихина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность505.1 ккал
Белки13.7 г
Жиры23.4 г
Углеводы60.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Манная крупа¾ стаканов
Сахар½ стаканов
Куриное яйцо2 штуки
Молоко2 стакана
Сливочное масло2 столовые ложки
Миндаль50 г
Ванилин½ чайных ложек
Консервированные фрукты½ банок
Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    В кипящее молоко положить сахар и ванилин. После этого постепенно всыпать манную крупу и, помешивая, варить в течение 10 минут.

  2. 2

    В сваренную кашу положить масло и сырые яйца, все это хорошо перемешать и выложить на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом, посыпать сахаром и поставить в горячий духовой шкаф. Когда образуется светло-коричневая корочка, каша будет готова.

  3. 3

    При подаче на стол кашу можно украсить консервированными фруктами, полить сладким соусом и посыпать поджаренным миндалем.

5 комментариев
Ирина Никитина
21.08.2019 в 01:11
Гурьевская каша-один из драгоценных рецептов русской кухни ,печально,что из кулинарного шедевра ,вполне доступного всем,её превращают в примитивную кашу.Куда проще:сварил густую манку и запёк,а Гурьевская каша запекается слоями,прослаивается карамельными пенками с топлёных сливок или молока,перекладывается цукатами и украшается сахарной корочкой.. Гурьевскую кашу постигла судьба салата Оливье.
Дмитрий Питер
13.08.2021 в 05:30
Ирина Никитина,И салата «Цезарь»...
Катя Астафьева
22.11.2014 в 12:12
Каша действительно должна быть густой и по консистенции напоминать пудинг. Жидкую кашу не получится запечь. 
Юлия Александрова
23.02.2013 в 21:00
Скажите пожалуйста, каша действительно должна быть такой густой? мне кажется манки нужно в два раза меньше при соблюдении остальных пропорций?
Тоджиро
01.03.2010 в 13:30
Замечательный простой рецепт.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Каша из бобов эдамамэ
Каша из бобов эдамамэЕда
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Томатная овсянка
Томатная овсянкаЕда
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Овсянка с угрем и персиком
Овсянка с угрем и персикомЕда
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Рисовые хлопья с манго
Рисовые хлопья с мангоЕда
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Пшенная каша с тыквой и сырным соусом
Пшенная каша с тыквой и сырным соусомЕда
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Овсяная каша с финиками и маслом солёных лимонов
Овсяная каша с финиками и маслом солёных лимоновЕда
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Полба со свеклой и белыми грибами
Полба со свеклой и белыми грибамиЕда
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Овсянка
ОвсянкаЕда
Готовить:30 минут
4 порции