Итальянская кухня

Как сварить пасту до состояния аль-денте

Раскрываем главный секрет вкусных итальянских макарон

Каноли: как приготовить итальянские трубочки с рикоттой

История и секреты гениального сицилийского десерта

Панини с моцареллой и песто: итальянский перекус

Как приготовить бутерброд с поджаристой корочкой и раплавленным сыром внутри

Фокачча с розмарином: итальянский хлеб за час

Простой рецепт великой итальянской лепешки

Как приготовить базовый томатный соус для пиццы, пасты и не только

Один томатный соус — десятки вариантов использования

Спагетти с вонголе

Одна из главных неаполитанских радостей

Панеттоне

Как устроена ритуальная итальянская выпечка и когда ее едят

Флорентийское печенье

Как устроена одна из главных флорентийскийх гастрономических достопримечательностей

Паста арабьята

Как варить пасту аль денте правильно

Пошаговая инструкция и простые секреты

Международный день карбонары

Праздник итальянской пасты отмечается 6 апреля

Путешествие длиною в ужин: 7 классических итальянских блюд за 20 минут

От пасты до брускетты — быстрые итальянские рецепты, которые сделают необыкновенным вечер буднего дня

Как приготовить пасту карбонара дома

Классический рецепт, мастер-класс и советы

Постная панакота

Как приготовить веганский десерт без продуктов животного происхождения

Карбонара: классическая, со сливками или даже с сосисками

Рецепты карбонары: как приготовить самую популярную в мире пасту

Как приготовить закрытую пиццу кальцоне

Пошаговый фото-мастер-класс и подробный рецепт

Как отмечают Новый год на Сицилии

Рассказывает Бруно Марино, бренд-шеф итальянского ресторана Due forni

Как приготовить классический тирамису

Мастер-класс и подробный рецепт самого популярного итальянского десерта

7 простых рецептов домашней панна-котты

Холодный десерт для жарких дней

Полента: что это за блюдо и как его готовить

История происхождения и простые рецепты