Автор рецептаЕкатерина Михайловская
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриный бульон | 500 мл |
| Рисовая лапша | 200 г |
| Говядина | 200 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Рыбный соус | 3 столовые ложки |
| Свежий имбирь | 12 г |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Зеленый лук | ½ пучков |
| Перец чили | 1 штука |
| Лайм | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Ростки фасоли | 8 г |
| Кунжутное масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить рисовую лапшу по указаниям на упаковке.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Говядину нарезать пластами и отбить для мягкости. Имбирь и лук нарезать тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 3
В сковороде с толстым дном на капле кунжутного масла обжарить пласт говядины до золотистой корочки со всех сторон, снять его с огня. Нарезать мясо поперек волокон.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
В эту же кастрюлю отправить лук и имбирь, слегка обжарить и залить говяжьим бульоном. Добавить курицу, довести до кипения. Потомить бульон 15 минут и добавить в него по вкусу рыбный соус, чили и сок лайма. Достать из бульона курицу.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 5
В пиалу для супа выложить лапшу, посыпать ее нарубленной зеленью, рядом положить нарезанную говядину. Залить пиалу горячим бульоном, украсить ростками фасоли.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
