Автор рецептаИван Соколов
История рецепта
Не знаю почему но наибольшее количество продуктов из категории superfood пришли к нам из Южной Америки. Казалось бы мы и так больше половины нашего овощного рациона имеем благодаря инкам, майя и иже с ними. От картошки до кукурузы. Но новое течение в питании с названием Суперфуд приносит новые кулинарные вкусы и запахи.
Если Вы думаете что порошок лукумы у нас купить нельзя - это ошибка. Огромное количество энтузиастов здорового питания уже продают его. Пока через интернет. Но уже пробиваются ростки суперфуда в сетевых магазинах. Пока правда только в тех у которых возникла необходимость заполнить пустующие в силу известных событий полки. Но я уверен что появление магазинов здорового питания в формате существующем в Европе у нас не загорами. Тем более что формальных поводов запретить ввозу лукумы, асаи, годжи или маки вроде пока нет. Да и дружба с народами Южной Америки крепнет судя по телекартинке день ото дня.
Итак что такое Лукума?
Желтая мякоть этого экзотического фрукта когда-то получила название «золото Инков». ЛУКУМА растет в высокогорьях Перу, Чили и Эквадора. На сегодняшний день ЛУКУМА пользуется огромной популярностью и по некотором мнениям превосходит по вкусу шоколад, ваниль и мороженое. После того, как плод созревает, его высушивают естественным путем и измельчают в порошок. Данный продукт является 100% органическим, кошерным, вегетарианским и не содержит глютена. ЛУКУМА ценится своим деликатным вкусом. В мировом производстве детского питания ЛУКУМА используется как натуральный подсластитель. ЛУКУМА является источником антиоксидантов, клетчатки, углеводов, витаминов и минералов, необходимых для правильного функционирования организма и поддержания иммунной системы. Также в ней содержатся витамины В1 и В2, никотиновая кислота, которая балансирует уровень холестерина и триглицеридов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бананы | 2 штуки |
| Ананас | ½ штук |
| Морковь | 4 штуки |
| Авокадо | 1 штука |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Два банана половинку очищенного ананаса с удаленной сердцевиной залейте свежевыжатым морковным соком.
Шпаргалка
Как разделать ананас - 2
Поместите все в блендер, добавьте авокадо, который даст шелковистость смузи, сок половины лимона (сок второй половины отложите на случай, если нужно будет подправить баланас кислого и сладкого) и внимание ключевой ингредиент. Если его у вас нет — делаем без него!
Инструменты
Блендер - 3
Столовая ложка порошка лукума (что это, читайте в примечании — он дает неповторимый похожий на ванильный вкус и яркий оранжевый цвет).
- 4
Пробиваем все на максимальной скорости 5 минут и подаем.
